プロフィール

杉浦　文敬　SUGIURA Fumitaka

BORD’EAU EXPERIENCE TOUR 代表
ドライバーガイド

略歴

2000年、ワインを本格的に学ぶためにフランスへ渡航。
2001年、ボルドー大学に語学留学中、日本食レストランの立ち上げに携わり、支配人として店舗運営を担う。

その後もレストラン業務と並行してワインの勉強を続け、有給を活用してローヌワイン大学に通い、**フランスワイン職業資格「Diplôme de Sommelier Conseil」**を取得。ワイナリーでの研修も経験する。

2005〜2006年には、ボルドー大学第2醸造学科（DUAD）社会人コースを受講。
2006年からはレストラン支配人として勤務する傍ら、フリーランスとして企業訪問・ワイナリー訪問・観光ガイド・通訳アテンドなど、ボルドー地域を中心に活動を開始する。

2015年にはフランス運輸省ハイヤー資格（VTC）を取得し、現地リムジン会社の登録ドライバーとして活動。欧米のお客様の送迎業務に加え、日本人向けワイナリーツアーのドライバーガイドとしても経験を重ねる。

2019年には、レストラン業務（支配人・サービス責任者兼ソムリエ）を離れ独立を決意するもコロナ禍の影響で一時中断。頓挫。

2021年レストラン業務（支配人）に復帰するも決意変わらず、

2025年に**「BORD’EAU EXPERIENCE TOUR」**を立ち上げ、本格的に活動を開始。レストラン業務を離れ、ツアー運営とドライバーガイド業に専念。

保有資格

• フランス運輸省旅客輸送ライセンス
  　VTC（Voiture de Transport avec Chauffeur）

• ローヌワイン大学 フランスワイン職業資格
  　Diplôme de Sommelier Conseil

メッセージ

ワインの魅力はその土地の文化や人々の物語にもあります。
ボルドーで過ごした25年の経験を通して、訪れる方々に現地に訪れたからこそ得られる機会と体験をお届けしたい――。
長年お世話になったボルドーの土地や人々への恩返しの気持ちを胸に、お客様一人ひとりに寄り添いながら、五感で楽しむボルドーの旅をご案内しています。